Przelicznik wagi
Przelicz jednostki wagi.
Przewodnik po jednostkach wagi
Kilogramy i funty
Kilogram (kg) to podstawowa jednostka masy w układzie metrycznym. Funty (lb) stosuje się głównie w USA i Wielkiej Brytanii. 1 kg = 2,20462 funta. Masę ciała podaje się w kilogramach w krajach metrycznych, a w funtach w USA (np. 150 lb = 68 kg). Kamień (st) = 6,35 kg wciąż bywa używany w Wielkiej Brytanii do podawania masy ciała.
Wagi w kuchni
Polskie przepisy kulinarne posługują się gramami (g) i mililitrami (ml). Amerykańskie używają cup (236 ml), tbsp (15 ml), tsp (5 ml), oz (uncja płynu = 30 ml). Brytyjski cup to 284 ml. Przy przeliczaniu przepisów: 1 cup mąki ≈ 125 g, 1 cup cukru ≈ 200 g.
Zagraniczne przepisy kulinarne
Kuchnia włoska i francuska posługuje się gramami. Kuchnia brytyjska używa cups, łyżek stołowych i łyżeczek. Kuchnia amerykańska stosuje cups i uncje. Kupując książki kucharskie z zagranicy, sprawdź stosowany system miar. Wagi kuchenne często mają funkcję przełączania jednostek kg/lb, g/oz, ml/fl oz.
Uncja trojańska jest cięższa od kuchennej — ale funt trojański jest lżejszy
Metale szlachetne waży się w innym systemie niż żywność. Uncja trojańska jest o 9,71% cięższa od zwykłej uncji avoirdupois, a mimo to funt trojański jest lżejszy od zwykłego funta, bo zawiera dwanaście uncji zamiast szesnastu. Oba fakty są prawdziwe jednocześnie i właśnie dlatego oba systemy się mylą.
Jak to działa
- Przelicza między metrycznymi jednostkami masy a obydwoma systemami imperialnymi — avoirdupois do codziennej wagi i trojańskim do metali szlachetnych.
- Utrzymuje obie definicje uncji rozdzielnie, zamiast sprowadzać je do jednej „uncji”.
- Obsługuje kamień (stone), wciąż używany na co dzień do masy ciała w Wielkiej Brytanii i Irlandii.
uncja avoirdupois = 28,349523125 g żywność, poczta, masa ciała uncja trojańska = 31,1034768 g złoto, srebro, platyna funt avoirdupois = 16 uncji = 453,59 g funt trojański = 12 uncji = 373,24 g cięższa uncja, mniej ich w funcie, lżejszy funt
Przykład z liczbami
Wycena kilograma złota po 2000 za uncję, według każdej z definicji.
- 1 kg ÷ 31,1035 g = 32,15 uncji trojańskich → 64 301
- 1 kg ÷ 28,3495 g = 35,27 uncji zwykłych → 70 548
- ten sam kilogram, ta sama notowana cena
- różnica: 6246
Użycie złej uncji zawyża wartość o 6246 na jednym kilogramie — około 9,7%. Kruszec notuje się zawsze w uncjach trojańskich, więc przeliczenie na zwykłe uncje zawyża każdą liczbę, której dotknie.
Jak czytać wynik
- Pozorna sprzeczność rozwiązuje się czysto: system trojański daje każdej uncji więcej masy, ale mieści ich mniej w funcie. 12 × 31,10 = 373 g wobec 16 × 28,35 = 454 g, więc funt trojański to 82,3% zwykłego.
- Systemu trojańskiego używa się wyłącznie do metali szlachetnych i kamieni. Żywność, fracht, przesyłki i masa ciała to avoirdupois — więc „uncja” w przepisie i „uncja” w cenie złota to różne wielkości dzielące jedno słowo.
- Kamień to 14 funtów avoirdupois, czyli 6,35 kg. Pozostaje standardem dla masy ciała w Wielkiej Brytanii i Irlandii, a poza nimi praktycznie się go nie używa, co czyni go częstym źródłem nieporozumień w danych zdrowotnych.
- Ściśle rzecz biorąc są to jednostki masy, a nie ciężaru — masa nie zmienia się wraz z miejscem, ciężar tak. Na powierzchni Ziemi różnica rzadko ma znaczenie, ale to dlatego prace naukowe mówią „masa”, a wagi sklepowe „waga”.
Częste pytania
- Dlaczego metale szlachetne używają innej uncji?
- System trojański jest starszy niż avoirdupois i pozostał w użyciu dla kruszcu i mennictwa, bo kontrakty, giełdy i rafinerie były wokół niego zbudowane. Zmiana unieważniłaby stulecia obowiązujących umów bez żadnej praktycznej korzyści.
- Jak cięższa uncja może dać lżejszy funt?
- Bo oba systemy nie zgadzają się co do tego, ile uncji mieści funt. Trojański używa dwunastu, avoirdupois szesnastu. Uncja cięższa o 9,71% nie nadrabia braku czterech z nich, więc funt trojański wychodzi o 17,7% lżejszy.