Convertitore di Peso

Chilogrammi e libbre

Il chilogrammo (kg) è l'unità di massa di base del sistema metrico. La libbra (lb) si usa soprattutto negli USA e nel Regno Unito. 1 kg = 2,20462 libbre. Il peso corporeo si esprime in chilogrammi nei Paesi metrici e in libbre negli USA (es. 150 lb = 68 kg). Lo stone (st) = 6,35 kg è ancora usato nel Regno Unito per il peso corporeo.

Pesi in cucina

Le ricette polacche usano grammi (g) e millilitri (ml). Quelle americane usano cup (236 ml), cucchiai (15 ml), cucchiaini (5 ml) e oz (oncia liquida = 30 ml). La cup britannica è di 284 ml. Nel convertire le ricette: 1 cup di farina ≈ 125 g, 1 cup di zucchero ≈ 200 g.

Ricette di cucina internazionali

La cucina italiana e quella francese usano i grammi. La cucina britannica usa cups, cucchiai e cucchiaini. La cucina americana usa cups e once. Quando acquisti libri di cucina stranieri, verifica il sistema di misura. Le bilance da cucina hanno spesso la funzione di cambio unità kg/lb, g/oz, ml/fl oz.